Bij Admin 
Voor bagels is de verpakking leidend. Omdat voor dit artikel nog geen gecontroleerde bewaartermijnen of bewaarvoorschriften beschikbaar zijn, kunnen we geen betrouwbare exacte termijn noemen. Controleer daarom altijd het etiket van jouw verpakking.
Bagels bewaren: ongeopend en geopend
Ongeopende bagels
Laat ongeopende bagels in de originele, gesloten verpakking en volg de bewaarwijze op het etiket. Let daarbij op het verschil tussen een THT- en een TGT-datum.
- THT (ten minste houdbaar tot): zegt vooral iets over kwaliteit. Na deze datum kan de kwaliteit achteruitgaan, maar beoordeel een product alleen volgens de aanwijzingen op de verpakking en let op zichtbare schimmel of een afwijkende geur.
- TGT (te gebruiken tot): is een veiligheidsdatum. Gebruik bagels met een verstreken TGT-datum niet en ga dan niet af op ruiken, kijken of proeven.
Geopende bagels
Sluit de verpakking na openen weer zorgvuldig af, zodat de bagels minder snel uitdrogen of worden blootgesteld aan verontreiniging. Een vaste bewaartermijn na openen is zonder productinformatie niet verantwoord te geven. Volg daarom een eventuele aanwijzing als na openen beperkt houdbaar op de verpakking.
Bagels met beleg of vulling
Een plain bagel is iets anders dan een bagel die al is belegd of gevuld. Zodra er bijvoorbeeld zuivel, vleeswaren, vis, ei of gesneden groente op zit, bepalen vooral die ingrediënten hoe je het product moet behandelen. Bewaar een bereide bagel volgens de voorschriften die passen bij de meest kwetsbare component en laat hem niet onnodig lang staan.
Voor zwangeren, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verminderde weerstand is extra voorzichtigheid verstandig bij bagels met bederfelijke vulling.
Kun je bagels invriezen?
Bagels kun je invriezen als de verpakking dit niet afraadt. Verpak ze goed afgesloten en noteer de invriesdatum, zodat je de voorraad kunt bijhouden. Vries bagels met kwetsbaar beleg liever niet zomaar in: de geschiktheid hangt af van de afzonderlijke ingrediënten en de aanwijzingen van de fabrikant.
Ontdooi en gebruik ingevroren bagels volgens de productinformatie. Vries een eerder ontdooid product niet opnieuw in, tenzij het etiket of een betrouwbare productspecifieke instructie dat uitdrukkelijk toestaat.
Waaraan herken je bederf?
Gooi bagels weg bij zichtbare schimmel. Snijd schimmel niet alleen weg: bij broodachtige producten kan schimmel zich verder hebben verspreid dan je ziet. Een duidelijk afwijkende geur, verkleuring, slijmerigheid of een ongebruikelijk plakkerig oppervlak zijn eveneens redenen om het product niet te eten.
Een harde of droge bagel wijst vooral op kwaliteitsverlies en niet automatisch op onveiligheid. Bij twijfel, of wanneer de verpakking beschadigd is, kies je voor weggooien.
Wat moet nog worden gecontroleerd?
Voor een definitief bewaaradvies moeten de concrete bewaartermijn, bewaarplaats en eventuele instructies na openen per type bagel worden gecontroleerd. Die kunnen verschillen tussen verse, voorverpakte, afbak- en gevulde bagels.