Bij Admin 
Voor bereide kipfilet is een concrete bewaartermijn afhankelijk van onder meer de bereiding, hoe snel de kip is afgekoeld en de temperatuur van de koelkast. Omdat hiervoor nog geen gecontroleerde feiten zijn aangeleverd, noemen we geen exacte termijn. Controleer altijd het etiket of de bewaarvoorschriften van het product.
Bereide kipfilet bewaren
Laat kipfilet na het bereiden niet onnodig lang buiten de koelkast staan. Verdeel een grotere hoeveelheid zo nodig over ondiepe, schone bakjes, zodat deze sneller kan afkoelen. Dek de kip goed af of bewaar haar in een goed sluitende bewaardoos.
- Zet de kip na het afkoelen in de koelkast.
- Voorkom contact met rauwe kip, rauw vleessap en ongewassen handen of keukengerei.
- Bewaar restjes apart van andere gerechten als die verschillend zijn bereid of gekoeld.
- Noteer eventueel de bereidingsdatum op het bakje, zodat je weet hoe lang het er staat.
Ongeopend, geopend en zelf bereid
Ongeopende verpakking
Gaat het om voorgegaarde kipfilet uit de winkel die nog dicht is? Volg dan de bewaarwijze en datum op de verpakking. De aanwijzingen van de fabrikant gaan voor algemene adviezen.
Geopende verpakking
Na opening kunnen de bewaarcondities veranderen. Kijk op het etiket of daar een aanwijzing voor staat, zoals een advies voor bewaren na openen. Is die informatie niet aanwezig, dan moet een passende termijn nog worden gecontroleerd.
Zelf bereide kipfilet
Bij zelf bereide kipfilet zijn hygiënisch werken, snel koelen en koel bewaren belangrijk. Bewaar de kip niet in de schaal of pan waarin zij lang warm heeft gestaan als dat niet goed afsluitbaar is.
Kun je bereide kipfilet invriezen?
Bereide kipfilet kun je invriezen in een goed gesloten, vriesgeschikte verpakking. Vries bij voorkeur porties in, zodat je alleen ontdooit wat je nodig hebt. Vermeld de invriesdatum op de verpakking. Een concrete invriesduur is voor dit advies nog niet gecontroleerd.
Ontdooi kipfilet volgens de aanwijzingen op de verpakking of op een manier die past bij de geldende voedselveiligheidsrichtlijnen. Warm een restje alleen op als je het daarna direct gaat eten en voorkom herhaald opwarmen.
Wanneer kipfilet weggooien?
Gooi bereide kipfilet weg bij duidelijke tekenen van bederf, zoals een afwijkende geur, een plakkerig of slijmerig oppervlak, verkleuring of zichtbare schimmel. Dit zijn signalen dat de kwaliteit niet meer goed is en dat eten onverstandig kan zijn.
Let op: bij een verstreken TGT-datum kun je niet veilig afgaan op ruiken, kijken of proeven. Gebruik het product dan niet. Een THT-datum gaat vooral over kwaliteit; volg daarbij altijd de verpakking en beoordeel alleen wanneer dat passend is voor het product.
Wat nog gecontroleerd moet worden
De redactie heeft nog geen gecontroleerde bewaartermijn, koelkasttemperatuur of invriesduur voor bereide kipfilet aangeleverd. Vul deze gegevens pas aan nadat ze zijn gecontroleerd. Tot die tijd zijn de verpakking en de daarop vermelde bewaarvoorschriften leidend.