Bij Admin 
Voor dit advies zijn nog geen gecontroleerde bewaartermijnen of bewaarcondities aangeleverd. Daarom noemen we geen vaste termijn voor courgette. Controleer altijd eerst de verpakking, het etiket en eventuele aanwijzingen van de verkoper.
Courgette bewaren
De verpakking en de daarop vermelde bewaarvoorschriften zijn leidend, vooral bij voorgesneden of verpakte courgette. Bewaar een losse courgette zo dat hij niet beschadigt of geplet raakt en controleer hem regelmatig.
Leg courgette die er al beschadigd, nat of aangetast uitziet niet bij gave exemplaren. Zo voorkom je dat een zichtbaar aangetast exemplaar de rest raakt.
Ongeopend, geopend en gesneden
Losse of ongeopende courgette
Volg bij verpakte courgette de aanwijzingen op het etiket. Voor losse courgette moet een concrete bewaartermijn nog door de redactie worden gecontroleerd.
Geopende verpakking of gesneden courgette
Na openen of snijden is courgette kwetsbaarder. Gebruik de aanwijzingen op de verpakking als die er zijn. Zonder gecontroleerde productinformatie is het niet verantwoord om hier een vaste termijn te noemen.
Courgette invriezen
Ook voor invriezen is nog geen gecontroleerde werkwijze of houdbaarheid aangeleverd. Kijk op de verpakking of bij de productinformatie of invriezen wordt toegestaan en noteer de invriesdatum. Ontdooide courgette kan van structuur veranderen; dat is vooral kwaliteitsverlies en zegt niet op zichzelf dat het product bedorven is.
Tekenen van bederf
Gooi courgette weg bij duidelijke schimmel, slijmerigheid, lekkage, een sterk afwijkende geur of vergaande verkleuring en aantasting. Een zachte plek of minder stevige structuur kan ook kwaliteitsverlies betekenen. Bij twijfel, zeker bij gesneden of verpakte courgette, is weggooien de voorzichtige keuze.
Let op de datum op de verpakking
Staat er een TGT-datum op de verpakking? Gebruik het product dan niet meer na die datum. Ga in dat geval niet af op ruiken, kijken of proeven. Een THT-datum heeft een andere betekenis: volg ook daarbij altijd de bewaar- en gebruiksinstructies van de fabrikant.
Redactionele controle nodig: concrete bewaarlocaties, termijnen en invriesinstructies voor courgette moeten nog met betrouwbare productinformatie worden aangevuld.